自贡市：以最严要求、最实举措，守牢食品安全底线！

一饭膏粱，维系万家，柴米油盐，紧系民生。食品安全关乎百姓身体健康和生命安全，是衡量公众获得感、幸福感、安全感的重要标志。今年以来，自贡市食品安全监管相关部门在市委、市政府的领导下，始终把食品安全工作作为重大政治任务和民生工程、民心工程来抓，严格落实“四个最严”要求，扛牢责任守牢底线，食品安全形势稳中向好。

——守护食安 党政同责 责任重于泰山

今年以来，市委市政府切实强化组织领导，出台党政领导干部责任清单，将食品安全工作纳入考核体系，对落实食品安全重大部署、重点工作情况进行跟踪督办，对各级党政领导干部履行食品安全工作情况进行检查。市委、市人大、市政府、市政协主要领导及全体班子成员全覆盖落实包保责任，进一步压实食品安全属地管理责任，让食品安全工作履责有清单、过程有抓手、目标能落实。

——建强队伍 固牢阵地 夯实食品安全保障

市场监管部门2年以上食品监管执法经历人员占比92%、专业队伍占比35%。公安部门建立市局主研区局主侦的食品案件侦查体系。依托乡镇（街道）、村（社区）网格员队伍配备专兼职协管员1846名。强化食品安全人才保障，组建科技特派团6个，选派科技特派员79人。全市食源性疾病监测医院从去年的26家增加至86家。农产品快速检测室及三级监管网络体系实现全覆盖，市县“双认证”农产品质检机构通过省级验证。荣县、富顺县、沿滩区、大安区创建为“四川省食品安全示范县”，自流井区、贡井区创建为“省级农产品质量安全监管示范区”。

——标准引领 科技创新 食品产业再上台阶

指导自贡市肉制品协会制定预包装类地方冷吃兔标准及地理标志产品自贡火边子牛肉、自贡冷吃兔标准。以质量安全标准化建设助推食品产业转型升级发展。抢抓预制菜产业发展风口，以食品安全、诚信体系建设、市场开拓、项目建设为抓手，重点培育2个预制菜产业园区及21户规模以上预制菜加工企业，今年已实现产值11.6亿元，同比增长约10%。开展产学研合作，“小曲清香白酒自动化酿造降杂提质关键技术的研究”“近红外光谱与图像技术融合的酿酒高粱快速检测技术及系统研发食品安全关键技术研究”“茄果类年轮设施栽培集成技术研究与应用推广”等食品加工关键技术攻关和无公害农产品先进技术集成试验示范初显成效。

——寻求突破  强化衔接  重拳打击违法犯罪

找准监管执法“突破点”，在深化行刑衔接基础上，探索建立协同执法、案件移交、线索通报、联合办案、责任追究等行刑纪衔接新机制，推进行政处罚、刑事追究、纪律问责衔接“一体化”，严格执纪执法，落实“处罚到人”，推动食品安全监管由“扬汤止沸”向“釜底抽薪”转变。今年市场监管部门共立案查处食品安全违法案件957件，公安机关办理食品类刑事案件52件，抓获犯罪嫌疑人84人。

—— 深化宣传 凝聚合力 讲好食安自贡故事

深入开展“食品安全进社区、进校园、进企业”“你点我检”等贴近百姓、惠及民生的公益活动，增强食品安全宣传的穿透力、号召力；开展群众食品安全满意度测评，为食品安全工作“把脉问诊”“对症开方”，加快补短强弱。深挖工作亮点、惠民成果，依托主流媒体、政务网站、微信微博、抖音快手等平台，线上线下齐发力，推出食品安全系列专题报道，共同讲好“食安自贡”故事。

同心才能聚力，携手方能致远。进入新发展阶段，人民群众对美好生活的向往、对食品安全的需求更加迫切，对食品安全工作提出了新的更高要求，自贡市食品药品安全委员会将认真贯彻落实党的二十大精神和习近平总书记关于食品药品安全工作的重要论述，统筹推进食品安全属地管理责任和企业主体责任落地见效，筑牢食品药品安全每一道防线，守护好人民群众“舌尖上的安全”。