我市多措并举稳步推进全市小家禽畜集中屠宰

　　自2021年5月1日起，我市特定区域农贸市场、超市、餐饮行业禁止活禽交易和宰杀，实行小家禽畜“集中屠宰、驻场检疫、冷链配送、白条上市”，为稳步推进该项工作，我部门高度重视，主动作为，进一步强化屠宰指导和监管，确保了经集中屠宰点屠宰的小家禽畜产品质量安全和市场稳定供给。

　　一、深入探索，积极研究小家禽畜集中屠宰有关政策措施制定

　　经多渠道咨询了解，反复论证研究，我局制定并印发了《自贡市特定区域小家禽畜集中屠宰管理工作意见》，对小家禽畜集中屠宰场的规划设置、生产经营管理及屠宰检疫检验等方面作了详细规定，同时针对以往试点推广的小家禽畜产品检疫（检验）合格后佩戴的标识存在可反复利用问题，通过前期的反复试验，生产出带二维码的一次性可追溯标识，用于小家禽畜集中屠宰检疫（检验）合格后佩戴，实现了标识一次性使用及产品可追溯，及时消除了可能存在的冒用合格标识的安全隐患。

　　二、严格监管，大力推进小家禽畜临时集中屠宰规范化运行

　　在荣县、富顺县及四区标准化小家禽畜集中屠宰场建成之前，原有的自流井天马、大安金河源及立华、富顺宏富家园、荣县新昕源临时集中屠宰点继续屠宰供应市场。针对全市小家禽畜屠宰检疫人员不足的问题，我局积极协调各区县通过临时抽调、轮岗等手段，落实20余名官方兽医严格屠宰检疫，加强屠宰监管，确保了全市小家禽畜临时集中屠宰点屠宰检疫工作的顺利开展。同时严格督促屠宰企业按要求开展肉品品质检验并加施一次性合格标识，落实各项质量安全控制措施，建立小家禽畜进场、索证验物、屠宰检验、肉品出场和小家禽畜无害化处理等全过程档案，确保了全市小家禽畜临时集中屠宰点屠宰秩序井然，运行规范。

　　三、积极督导，确保小家禽畜临时集中屠宰高质、高效。

　　2021年劳动节期间，我局闫小枫副局长率动物卫生监督科、动物疫病预防控制中心负责人，对富顺宏富家园、大安金河源及立华、自流井天马小家禽畜临时集中屠宰工作及富顺巨力农贸市场、北京联华超市小家禽畜产品供应情况进行了现场督导。督导中，闫小枫副局长强调了小家禽畜集中屠宰在保障畜产品质量安全、动物疫病防控及保护人民群众身体健康的重要意义，指出了个别屠宰企业在佩戴一次性标识中存在的问题并要求立即整改。

　　劳动节节日期间，全市共集中屠宰小家禽畜5.5万只，一次性标识佩戴规范，产品供应充足。